Trump rivendica il calo dei prezzi delle uova, ma i consumatori non vedono ancora benefici

I prezzi all'ingrosso delle uova stanno iniziando a scendere grazie ai segnali di rallentamento dell'influenza aviaria, ma i consumatori non ne stanno ancora beneficiando nei supermercati. Nonostante il presidente Trump rivendichi il merito di questa diminuzione, la sua stessa amministrazione riconosce che l'arrivo della Pasqua potrebbe causare un nuovo aumento dei prezzi.

L'influenza aviaria ha portato all'abbattimento di decine di milioni di galline, provocando carenze e impennate di prezzi. Molti negozi stanno limitando la quantità di uova che i clienti possono acquistare e alcuni ristoranti hanno aggiunto temporanee sovrattasse per le uova. Mercoledì Trump ha rivendicato la diminuzione dei prezzi, affermando: "Abbiamo fatto molte cose che hanno ridotto il costo delle uova, molto sostanzialmente". Tuttavia, mentre i prezzi all'ingrosso hanno iniziato a diminuire, i consumatori stanno ancora pagando prezzi record per una dozzina di uova.

Secondo il rapporto del 7 marzo del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, i prezzi all'ingrosso delle uova sono scesi di 1,20 dollari, arrivando a 6,85 dollari per dozzina nella settimana precedente. Il dipartimento ha notato che i focolai di influenza sono rallentati nelle ultime due settimane e sono stati "localizzati, offrendo ai produttori nelle regioni non colpite l'opportunità di fare progressi nel ridurre il problema del deficit di uova che il mercato sta sperimentando".

Giovedì, il prezzo delle uova grandi del Midwest era di 5,23 dollari per dozzina, in calo del 39% rispetto al picco di due settimane prima, secondo Karyn Rispoli, managing editor per il settore uova nelle Americhe per il servizio di segnalazione prezzi Expana.

Nonostante questi segnali positivi, i prezzi al consumo sono ancora aumentati del 10% da gennaio a febbraio, secondo l'ultimo Indice dei Prezzi al Consumo pubblicato mercoledì. I prezzi delle uova sono aumentati del 59% da febbraio 2024 a febbraio 2025. Il Dipartimento dell'Agricoltura ha previsto in un recente rapporto che i prezzi delle uova aumenteranno del 41,1% quest'anno.

I consumatori spesso non vedono immediatamente riflessi nei supermercati i cali dei prezzi all'ingrosso. "C'è solitamente un ritardo di almeno due o tre settimane tra i prezzi all'ingrosso e quelli al dettaglio, e poiché il mercato ha iniziato a correggersi solo lunedì scorso, gli acquirenti non hanno ancora visto l'impatto di questi prezzi più bassi al supermercato," ha dichiarato giovedì Rispoli. "Il principale fattore alla base di questo calo è la domanda indebolita, in gran parte dovuta alle diffuse restrizioni all'acquisto e ai prezzi elevati sugli scaffali. Al momento, i consumatori stanno ancora sperimentando il picco del mercato in termini di quanto pagano alla cassa".

Kevin Bergquist, responsabile del settore dell'Istituto Agroalimentare di Wells Fargo, ha affermato in un nuovo rapporto che i prezzi delle uova "probabilmente rimarranno altamente variabili nel prossimo futuro, ma a un livello più alto del solito". "Nel breve termine, probabilmente vedremo una continuazione di prezzi elevati delle uova," ha detto Bergquist. "La stagione pasquale è dietro l'angolo e la domanda di uova non sta diminuendo".